Semilla oleaginosa con propiedades pigmentantés para pardillos y el madroño jilguero.
El cártamo es una planta herbácea que al principio era cultivada por sus flores usadas como colorante y en la actualidad se usa para extraer un aceite comestible.
También tienen propiedades alimenticias para el verderón, pinzón, etc. Las semillas de cártamo manejan óptimos valores de: Vitamina B5 (4.03 mg), B3 (2.3 mg) y Vitamina A (50 mg).
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